缺铁会影响毛囊细胞的生长分化,引发脱发。年轻女性、服用H2受体拮抗剂(包括西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等)来抑制胃酸的患者及素食者是缺铁的高危人群。
富含铁的食物:精瘦肉类、海鲜、动物内脏、坚果、豆类和一些蔬菜(比如菠菜)中一般含有丰富的铁。
缺锌也会引发脱发或使发质变得脆弱。吸收功能差的人群、孕妇、肝病、肾病患者,以及过量饮酒的人群都比较容易缺锌,服用有些降压药也会影响锌的吸收利用。
富含锌的食物:牡蛎(生蚝)、红肉和禽肉等都是富含锌的食物
ω-3脂肪酸仅存在鱼类、核桃、亚麻等少数几类食物中,是促进大脑发育的关键成分,这个成分是人体自身无法合成的,所以特别珍贵。有研究表明,ω-3脂肪酸对头发生长有重要促进作用。每天吃几个核桃、每周吃一次鱼可以加强这类脂肪酸的摄入。
如果身体缺乏碘元素,可能也会导致头发变白。因为碘元素是人体需要的微量元素,除了可以维持甲状腺正常功能之外,还可以促进毛发的健康。如果身体缺乏碘元素,可能会导致毛囊功能下降,身体生成的黑色素量减少,可能导致头发出现变白的情况。因此想要促进头发健康,保持头发乌黑亮丽的状态,应该可以适当吃海带、紫菜等食物补充碘元素,防止头发变白。